前几天在网上看到一道菜———滑蛋豆腐。于是今天自己做了试一下，味道还可以，不过有点失误，脉象差了点，呵呵。

   先介绍一下材料：

  豆腐1块，切小块

  鸡蛋2个，

  杂菜半袋（我在家乐福买的，一袋3块9，里面含有青豆，玉米，胡萝卜，免得自己市场买了），

  野山菌（本来应该是新鲜的香菇的，但是市场没有买的，我就买了一袋野山菌，为了菜里有点黑色，好看 ，一袋5块6 ，用半袋）

  蟹肉棒（嘻嘻，本来应该是火腿的，忘了买了，懒得下楼，就换成这个了，做出来有点海鲜味）切成小块

  具体步骤：

  1，做鸡蛋羹，鸡蛋打散，加入一点盐，加入30度的温水，比例1：1，上锅隔水蒸15分钟

 因为我打完鸡蛋放水后没有将气泡弄掉，所以蒸出来的鸡蛋羹上一个一个的洞洞，很不好看，好在是藏在下面的

 然后将这些材料放入水里一起煮

加入适量的盐和味精，煮开后，加水淀粉勾芡

倒入鸡蛋羹中，成啦，简单吧

挺好看，味道也不错，哈哈

自我感觉良好