食材：鸡翅中

调料：盐、味精、糖、黄酒、酱油、香油、辣椒粉、葱末、姜末

辅料：葱段、姜块、柠檬片、

          桂皮、桂圆、肉桂、党参、灵芝片、茴香、陈皮等（选择带包装的炖鸡料也可）

做法：鸡翅热水煮2分钟，

          放入调料腌1小时

          热锅放油，将葱段、姜块煸香，将鸡翅和调料倒入锅中，

          放入辅料、煮鸡翅的水，漫过鸡翅即可，

          小火炖熟出锅

点评：根据口味、爱好放适量的调料及辅料

          鸡翅用调料腌1小时，腌的越久入味越好

          热水不易煮的时间过长

          炖的时候要勤翻动，否则会干锅

          腌完的鸡翅也可以直接炸着吃